紅酒需要提前半小時開始醒酒，在醒酒的過程中，將紅酒倒入醒酒器中，耐心等待半小時即可，保存紅酒時，要將其倒放在酒柜中，將溫度維持在十二度左右，如果發(fā)現(xiàn)紅酒出現(xiàn)潮味或者甜味，則表示變質(zhì)，不宜飲用。
紅酒提前多長時間醒酒
1、醒酒時間
一般兩到三年的紅酒，需要提前半小時醒酒，將紅酒直接倒入醒酒器中耐心等待即可，而酒齡在二十年以上的紅酒，則需要提前五分鐘醒酒，而且醒酒時間不宜過長，以免減弱紅酒的韻味。
2、保存方法
保存紅酒的過程中，要將酒瓶倒放在酒架上，保持軟木塞的濕潤，起到隔絕空氣的目的，而且保存環(huán)境的溫度要維持在十到十四度之間，濕度為百分之七十，并且酒架周圍不能存放有異味的物品，以免滲入酒中。
3、判斷方法
判斷紅酒是否變質(zhì)，可以嘗味道、看顏色，其中保存完好的紅酒酒香味濃郁，顏色自然正常，但受熱的紅酒會帶有甜味，顏色為棕色，而且軟木塞凸出，發(fā)霉的紅酒則帶有地下室的潮味，味道變澀。
