豬肉氨氣味是因?yàn)樨i肉已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，因?yàn)樨i肉存放時(shí)間長(zhǎng)后其中的蛋白質(zhì)會(huì)分解為氨氣，從而產(chǎn)生氨氣味，所以豬肉應(yīng)該放入冰箱冷藏區(qū)保存，溫度控制在3度左右，即可存放5到7天時(shí)間，如果長(zhǎng)時(shí)間存放則可以放入冰箱冷凍區(qū)進(jìn)行保存。
豬肉為什么會(huì)有氨氣味
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