龍骨是指豬的背脊位置，其中的骨頭含有大量的骨髓，而且附著的肉多以瘦肉為主，脂肪含量少，豬龍骨煮制后應(yīng)該在當(dāng)天內(nèi)食用完，如果放置時(shí)間過長(zhǎng)可能會(huì)滋生細(xì)菌，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有所流失，或者將豬龍骨放入冰箱冷藏區(qū)，即可延長(zhǎng)保存時(shí)間。
龍骨是指豬的什么位置
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