臘羊肉可以使用鹽粒腌制，將鹽粒涂抹在羊肉的表面，然后放入腌缸中，同時(shí)加入其它調(diào)料腌制7天時(shí)間，腌制好的羊肉應(yīng)該放置通風(fēng)處自然吹干，之后裝入真空袋中，抽出其中的空氣并且將袋口密封，即可保存10個(gè)月左右時(shí)間。
臘羊肉如何腌制
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