泡菜過期了不能吃,因?yàn)檫^期后的泡菜亞硝酸鹽含量增多,而且會滋生細(xì)菌和有害物質(zhì),泡菜應(yīng)該裝入腌缸中,保持缸口的密封性,放置在陰涼通風(fēng)處保存,如果出現(xiàn)長霉、發(fā)黑的情況,說明泡菜已經(jīng)變質(zhì),不可繼續(xù)食用。
泡菜過期了還可以吃嗎
泡菜過期了不能吃,因?yàn)檫^期后的泡菜亞硝酸鹽含量增多,而且會滋生細(xì)菌和有害物質(zhì),泡菜應(yīng)該裝入腌缸中,保持缸口的密封性,放置在陰涼通風(fēng)處保存,如果出現(xiàn)長霉、發(fā)黑的情況,說明泡菜已經(jīng)變質(zhì),不可繼續(xù)食用。