有兩種方法，把西梅放進(jìn)保鮮袋里把口系緊，放置兩三天，很快就熟了;另外一種辦法是把蘋果或香蕉和西梅放在一起，用袋子裝好，不出兩天，西梅迅速成熟。
催熟西梅
1、催熟原理
乙烯可以是果實成熟不可缺少的因素，本身西梅自身可以釋放出乙烯促進(jìn)成熟，放入保鮮袋中是為了減少乙烯的流失，而蘋果和香蕉可以釋放出大量的乙烯，是天然的催熟劑。
2、成熟的西梅
成熟的西梅顏色會變深，呈深紫藍(lán)色，捏起來外皮比較柔軟，且富有彈性，沒熟的西梅顏色比較淺，為青黃色，捏軟硬。
西梅怎么催熟
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