將蠶蛹先放到鹽水中浸泡2到3小時，可以起到殺菌和殺滅寄生蟲的作用，因為蠶蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細小的寄生蟲，然后用塑料袋密封好，放到冰箱冷凍室里面冷凍，這樣可以長期保存。
蠶蛹的挑選和保存方法
挑選繭蛹一定要選鮮活的，外表是鮮黃色的，仔細觀察它們會蠕動的那種，因為這樣鮮活的才好吃。蠶蛹盡量買后盡快食用，吃不了可清洗干凈后置于冰箱冷凍室保存。
蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)，跟人體所需要的蛋白質(zhì)相似，可以適當?shù)氖秤醚a充蛋白質(zhì)。
蠶蛹可以有效的防止高血壓，脂肪肝和高脂血癥。
