冰淇淋最早是起源于中國(guó)的。據(jù)傳說，在數(shù)百年前中國(guó)人就知道將冬天結(jié)成冰的河水，切割成塊，儲(chǔ)存于地窖，待夏天取出，同搗碎的水果攪拌后食用。在元朝時(shí)，就有了世界上最早的冰淇淋。
冰淇淋的由來
世界上最早的冰淇淋據(jù)說來自元朝，有一位精明的食品商人突發(fā)奇想，嘗試著在冰中添加了蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果就意外的制成了世界上最早的冰淇淋。
在13世紀(jì)，舉世聞名的意大利探險(xiǎn)家馬可·波羅回到意大利時(shí)，就帶回了我們中國(guó)的冰淇淋制法。1500年，法國(guó)一位國(guó)王與意大利皇室的一位成員結(jié)婚時(shí)，冰淇淋又由意大利傳入了法國(guó)。
1625年，新繼任的英國(guó)國(guó)王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請(qǐng)了一位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對(duì)冰淇淋的配方嚴(yán)加保密。
