蘆筍花苞能吃，做菜時(shí)可與蘆筍部分一起吃，無(wú)需切掉。蘆筍花苞不僅能吃還能煮茶，蘆筍花苞和蘆筍一樣富含蛋白質(zhì)和維生素，可以清炒、涼拌或者煮水當(dāng)茶喝。
蘆筍花苞可以吃嗎
蘆筍享有“蔬菜之王”的美稱，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，蘆筍中的天冬酰胺及微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)代謝，提高免疫力的功效。、
蘆筍花苞也可以作為藥材，有止血、消水腫、抗癌、止咳的藥理作用，及其珍貴。
蘆筍不宜存放過(guò)久，且應(yīng)低溫保存，放冷藏室即可，最好及時(shí)食用。
