香菜長(zhǎng)期保存方法：首先將新鮮香菜洗凈，保留根部，然后焯水30秒撈出，冷水浸泡放涼，之后掛在陰涼通風(fēng)處晾干，切忌陽(yáng)光直射。這樣香菜可以放置一年不會(huì)變質(zhì)，吃的時(shí)候放在涼水中浸泡一會(huì)兒，味道和新鮮香菜一樣。
香菜的保存方法和功效
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