羊肚菌可以在陰涼處保存，溫度不能太高，能保存一天。也可以置于冰箱冷凍室保存，可以存放一星期。還可以晾曬成干后裝進塑料袋里保存。最推薦的是真空保存，空氣被抽走后，羊肚菌可以保存兩個星期左右。
羊肚菌的營養(yǎng)價值及儲存方法
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羊肚菌儲存方法
