梅干菜是油菜。一部分的梅干菜是油菜曬干腌制而成的干菜。梅干菜是慈溪、余姚、紹興地區(qū)常見的名菜，浙江臺州稱“菜干”，廣東梅州稱“梅菜干”。梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之別，多是居家自制。
梅干菜的價值
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梅干菜是油菜嗎
梅干菜是油菜。一部分的梅干菜是油菜曬干腌制而成的干菜。梅干菜是慈溪、余姚、紹興地區(qū)常見的名菜，浙江臺州稱“菜干”，廣東梅州稱“梅菜干”。梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之別，多是居家自制。
