常見(jiàn)的補(bǔ)氣血食材除了鴿子以外還有山藥、黨參、黃芪、紅棗，因此，燉鴿子湯的時(shí)候適量的加入山藥、黨參、黃芪、紅棗一起燉煮最是補(bǔ)血補(bǔ)氣，非常滋補(bǔ)。
怎么燉鴿子補(bǔ)血補(bǔ)氣
鴿子含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素E以及多種微量元素如鈣、鐵、磷等，有滋陰補(bǔ)腎，益精血，補(bǔ)氣虛的作用。
鴿子焯水后把鴿子肉和紅棗、黨參、黃芪放入砂鍋內(nèi)，倒入適量清水大火燒開。燒開后轉(zhuǎn)小火，30分鐘后放入削好皮的山藥，再轉(zhuǎn)大火，水開后再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲30分鐘。30分鐘后關(guān)火，關(guān)火前加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。
