《家常菜譜100道》是一本書。里面介紹了100道既下飯又便于家庭烹制的家常菜，分為涼菜、熱菜、主食、湯，即便是廚房新手也不容易失敗的菜。且清晰明了地寫了步驟和配了清晰的彩圖，家庭美味一覽無余。
家常菜譜100道
涼菜：五香熏魚、紅油肚絲、拌鹵豬耳、鹵豬頭肉、五香牛肉、鹵鴨、白斬雞、拍黃瓜、四川泡菜、熗蘿卜、家常鹵黃豆、糖醋紅蒜、鹽水鴨。
熱菜：紅燒鯉魚、黃豆燜豬蹄、火爆腰花、五香鹵豬肝、藥芹肚絲、士豆燒牛肉、孜然羊肉、蔥爆羊肉、板栗燒雞、重慶辣子雞、宮保雞丁、番茄炒雞蛋等。
湯：鯽魚豆腐湯、雪菜大湯黃魚、姜絲鱸魚湯、黑魚煨湯、黃顙魚雞蛋湯、芙蓉銀魚湯、銀耳乳鴿湯、榨菜肉絲湯、酸辣湯、大豆排骨湯、菠菜豬肝湯、扁尖老鴨湯、人參燉雞、滋補烏骨雞、西紅柿雞蛋湯。
主食：綠豆粥、花生紅棗粥、小米粥、擔(dān)擔(dān)面、家常肉絲炒面、榨菜肉末拌面、番茄肉醬面、炸醬面、油條、蔥油烙餅、窩窩頭、揚州炒飯。
