皮蛋瘦肉粥皮蛋最好先煮下，可以讓皮蛋的蛋黃凝固，煮出的粥非常白，且味道鮮美無(wú)腥味。不事先煮熟的話，蛋黃會(huì)煮得到處都是，讓整個(gè)鍋中的粥品變得黑乎乎的，而且還有一股腥臭味。
做皮蛋瘦肉粥有什么技巧
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皮蛋瘦肉粥皮蛋要先煮熟嗎
