用一個(gè)盆隔水把黑巧克力融化,溫度只要達(dá)到80度,就可以完全融化了。再加入適量的白糖、果干或堅(jiān)果,充分進(jìn)行攪拌后倒入模具,等到冷卻以后用刀切開,就會(huì)變得比較甜蜜,口感也會(huì)柔和很多。
黑巧克力太苦如何改造
用一個(gè)盆隔水把黑巧克力融化,溫度只要達(dá)到80度,就可以完全融化了。再加入適量的白糖、果干或堅(jiān)果,充分進(jìn)行攪拌后倒入模具,等到冷卻以后用刀切開,就會(huì)變得比較甜蜜,口感也會(huì)柔和很多。