酸菜魚除了放豆腐還能放豆芽、生菜、小白菜、香菜、萵筍、大白菜等蔬菜，但不宜添加太多。酸菜魚主要是為了突出酸辣的口感，加入過多的其他蔬菜可能燉出來的口味會大打折扣，放入一些配料來提升魚的味道就可以了，比如香菜、花椒、麻椒。
酸菜魚怎么做更好吃
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酸菜魚除了放豆腐還能放什么
