酸奶加熱是可以喝的，合理的加熱方式是把未開封的酸奶放進(jìn)50℃左右的溫水中慢慢加熱，把酸奶加熱到微溫，這樣就能很好的保住酸奶中乳酸菌的活性，若是超過50℃，會(huì)大大降低乳酸菌活性，從而降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
酸奶熱了還能喝嗎
雖然酸奶加熱飲用對(duì)身體并無大礙，但是加熱之后的酸奶，需要立即食用，因?yàn)槿樗峋诟邷叵麻L(zhǎng)時(shí)間放置后，極有可能導(dǎo)致酸奶的二次發(fā)酵，增加酸性，甚至是變質(zhì)。另外，變質(zhì)的酸奶后就千萬不要再喝了。
