把韭菜洗干凈后瀝干水分,切碎,再將雞蛋炒熟后也攪碎,然后把韭菜和雞蛋碎混合在一起,再加適量的食用鹽、五香粉、香油,攪拌均勻即可。
韭菜素餃子餡怎么調(diào)好吃

韭菜記得要把水分控干再加到雞蛋碎里面攪拌,防止餡料水分過多。
不要太早準(zhǔn)備餡料,因?yàn)槭秤名}會可能會腌制出韭菜的水分,使餡料水分過多。
把韭菜洗干凈后瀝干水分,切碎,再將雞蛋炒熟后也攪碎,然后把韭菜和雞蛋碎混合在一起,再加適量的食用鹽、五香粉、香油,攪拌均勻即可。

韭菜記得要把水分控干再加到雞蛋碎里面攪拌,防止餡料水分過多。
不要太早準(zhǔn)備餡料,因?yàn)槭秤名}會可能會腌制出韭菜的水分,使餡料水分過多。