可以，炒熟的竹筍如果當(dāng)天吃不完，可以降至常溫后放入冰箱冷藏，第二天可以繼續(xù)食用。但隔夜的竹筍在口感上可能會(huì)沒(méi)那么美味，在沒(méi)變質(zhì)的前提下都可以食用。
炒熟的竹筍能隔夜嗎
竹筍中的亞硝酸鹽的含量比其他蔬菜的低，攝入體內(nèi)不容易對(duì)人體產(chǎn)生不利影響，竹筍隔夜時(shí)可能會(huì)使亞硝酸鹽含量增加，但不會(huì)超出標(biāo)準(zhǔn)，所以炒熟的竹筍能隔夜。
其次就是存放的環(huán)境要陰涼，或者放入冰箱冷藏，以抑制細(xì)菌和微生物的滋生。
