不能吃。一般土豆絲浸泡水中是為了去除過多的淀粉，土豆絲泡水里隔夜，第二天一般不建議吃了，首先泡太久影響口感，營養(yǎng)流失，并且要是放在常溫下浸泡這么長時間，還可能滋生了大量的細(xì)菌，已經(jīng)變質(zhì)了。
切好的土豆絲泡水里第二天能吃嗎
土豆絲隔夜保存，要用保鮮袋密封裝起來，避免土豆絲與空氣過多接觸而氧化變黑。然后將裝好的土豆絲放在冰箱的冷藏室保存，這樣能夠抑制細(xì)菌大量繁殖。
土豆具有一定的減肥效果，因為只含有0.1%的脂肪，能夠減少脂肪的攝入，同時能夠代謝身體中多余的脂肪，從而達(dá)到瘦身的目的。
