蒜苔的頭可以吃。吃蒜苔時(shí)不用把所有的頭去掉，可以留下接著蒜藤的一小部分，那部分相當(dāng)于花的底座，太細(xì)的部分可以不要。蒜苔營(yíng)養(yǎng)豐富，可以切小段用醬油、食醋、食鹽拌食也很好吃。
蒜苔的頭能吃嗎
蒜苔的頭比蒜苔的營(yíng)養(yǎng)更豐富，也更有另一番滋味。
而蒜苔主要用于炒食，或做配料。所以不宜烹制得過(guò)爛，以免辣素被破壞，導(dǎo)致其殺菌作用降低。
蒜苔的頭能吃嗎
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
