建議剩菜放冰箱超過3天的不要再食用。吃剩的葷菜用保鮮膜密封冷藏可以保存2天，素菜可以保存一天。冰箱冷藏溫度一般在5°C左右，可以抑制細(xì)菌的生長繁殖。但某些病菌依然可以在5℃的環(huán)境中生長致使食物變質(zhì)。
長期吃剩菜的危害
營養(yǎng)不良，隨著剩菜的存放時(shí)間越長，營養(yǎng)也會慢慢流失。
剩菜容易滋生細(xì)菌，同時(shí)含有亞硝酸鹽致癌物，會導(dǎo)致癌變概率升高。
降低食欲，長期存放會使剩菜色香味發(fā)生變化，口味大不如前。
剩菜放冰箱多久不能吃
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