準(zhǔn)備好食材。姜蒜切好，紫蘇洗凈，蝦子洗凈去頭備用。把準(zhǔn)備好的蝦子放入煮沸的水中煮至變色瀝干撈出。鍋內(nèi)放油，放姜蒜干辣椒炒香。放入蝦子翻炒一會(huì)，加入鹽和蒸魚豉油繼續(xù)翻炒一會(huì)即可。
蝦怎么炒
準(zhǔn)備食材，蝦、姜蒜、料酒、蒸魚豉油、紫蘇、干辣椒。鍋內(nèi)加姜片和幾滴料酒煮開，把準(zhǔn)備好的蝦子放入煮沸的水中煮至變色瀝干撈出。不要煮久了，不然蝦子肉會(huì)很老。
往鍋內(nèi)放油，然后放姜蒜干辣椒炒出香味。之后放入蝦子翻炒一會(huì)，加入鹽和蒸魚豉油繼續(xù)翻炒，不要翻炒時(shí)間太久，稍微留點(diǎn)湯汁出鍋，一道美味得炒蝦就做好了。
