冬蟲草可以與常見(jiàn)的雞、鴨、豬等肉類煲湯，使用冬蟲草時(shí)要注意考慮藥效以及燒煮的時(shí)間，冬蟲夏草每次適量使用，相對(duì)地煲湯時(shí)所施加的肉和水也不適合過(guò)多，冬蟲夏草的燒煮時(shí)間不宜太長(zhǎng)，一般一個(gè)小時(shí)即可。
冬蟲草煲湯方法
用冬蟲草煲湯宜選用中小火，火力不必過(guò)大、過(guò)猛，若以求肉質(zhì)地軟嫩，可先將肉燉一段時(shí)間，之后加入冬蟲草，冬蟲草煲湯一般在餐前食用。
冬蟲草做為食用菌，自身歸屬于素餐，需要配搭葷性食物，才能使煲出來(lái)的湯營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，食用后人體能全面吸收。
