選用肥瘦相間的五花肉切成塊再焯水，加料酒和姜片去腥，大火燒開去除表面浮沫并洗掉雜質(zhì)。另起鍋加入五花肉、水、香料和調(diào)味料大火燉一個(gè)小時(shí)左右?？梢云穱L一下湯汁，味道不夠可以加鹽調(diào)味，再蓋上鍋蓋燜入味即可。
肉夾饃的肉怎么燉
準(zhǔn)備食材：五花肉，料酒、姜蔥、八角、冰糖和其他調(diào)味品。
五花肉洗凈切成麻將大小的方塊容易入味，焯水后沖洗去除異味和雜質(zhì)。
選用高壓鍋燉煮更加軟爛入味，添加稍微沒過豬肉的熱水燉即可。
肉夾饃的肉怎么燉
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