好處：五谷中，小米的營養(yǎng)價(jià)值最高，富含纖維素、胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分, 小米熬粥口感好，且容易消化，對人的脾胃有很大的幫助。小米沒有什么壞處，可以長期適量食用，不過要注意飲食均衡。
常吃小米的好處和壞處
小米可以單獨(dú)熬粥，也可以和紅棗、紫米、玉米碎、綠豆、紅豆、花生等各種一起搭配，熬煮粥建議要熬到粘稠再關(guān)火。
選購小米的時候最好選擇有色澤且顏色均勻、大小均勻、無蟲無雜質(zhì)的。
常吃小米的好處和壞處
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