做好的生包子不建議直接冷凍。雖說生包子直接冷凍并沒有什么太大問題，但包子中含有的酵母會(huì)因?yàn)闇囟冗^低而造成死亡，面筋變硬，甚至體積縮小，口感也會(huì)下降。另外，解凍時(shí)包子也會(huì)嚴(yán)重變形。
包子生凍好還是熟凍好?
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做好的生包子可以直接冷凍嗎
