火鍋煮開牛骨髓燙5分鐘左右即可，牛骨髓當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、維生素、尼克酸等，并且還含有肉豆酸、棕櫚酸、硬脂酸和亞油酸等物質(zhì)。
牛骨髓火鍋煮多久
牛骨髓是?？苿游稂S?；蛩５墓撬?。每100克牛骨髓含蛋白質(zhì)36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優(yōu)質(zhì)有機鈣的富營養(yǎng)原料，很多壯骨粉、補鈣產(chǎn)品用的原料就是來自牛骨髓。
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