油豆腐想要做的比較大，松軟膨脹，可以在下鍋的時(shí)候，用大火把油豆腐炒熱，然后繼續(xù)用大火把油豆腐炸至棕色，然后轉(zhuǎn)至小火再慢慢的炸就可以把油豆腐炸的比較膨脹。
油豆腐的膨脹秘訣
油豆腐可以作油豆腐塞肉，打開(kāi)油豆腐根據(jù)個(gè)人口味塞進(jìn)調(diào)味好的肉餡，蒸、炒或炸熟即可。
油豆腐一般人都可以食用，但因?yàn)橛投垢鄬?duì)其他豆制品要難消化，所以不建議消化不良。腸胃不適的人食用。
油豆腐的膨脹秘訣
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