花椒一般8-10月成熟可以摘，但是又受到品種、氣候等影響，故花椒的成熟期是很難確定的，只能說(shuō)一般8-10月是花椒的采摘期。在我國(guó)，花椒的種植范圍廣泛，除了臺(tái)灣、海南、廣東不產(chǎn)，其余地區(qū)都有。
花椒幾月份成熟可以摘
當(dāng)花椒的表皮變成深綠色、油胞明顯突起，并伴有濃郁的麻香味時(shí)，便是花椒的最佳采收時(shí)期。
花椒不宜采摘過(guò)早，采摘過(guò)早，成熟度不足，麻香味不濃，也不宜采摘過(guò)遲，采摘過(guò)遲，會(huì)過(guò)于成熟，麻香味變淡。
