1、吃鮮花椒有解痙止痛、殺蟲止癢、增加食欲的好處。鮮花椒是花椒即將成熟或完全成熟時(shí)的新鮮籽粒采收而得，因采收時(shí)間不同，有的顏色青綠，有的則為淺紫色。本品以麻香濃郁、清香味濃、油潤(rùn)光亮、無(wú)苦味、無(wú)異味者為佳，可根據(jù)需要整?；蚨缢楹笫褂?。
2、解痙止痛：鮮花椒含有揮發(fā)油、攏牛兒醇等成分，以上成分均可明顯的抑制胃腸運(yùn)動(dòng)，緩解胃腸平滑肌痙攣和疼痛，故具有解痙止痛的作用，可用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉等。
3、殺蟲止癢：鮮花椒所含的揮發(fā)油中含有攏牛兒醇，對(duì)部分蛔蟲有驅(qū)蟲作用。此外，水浸液可降低神經(jīng)興奮性，有止癢的作用。
4、增加食欲：鮮花椒氣味芳香，不僅可除各種肉類的腥膻臭氣，還能增加香味，并促進(jìn)唾液分泌，有增加食欲的作用。
