放了好久的雞蛋如果是想要吃的情況下可以直接打出來(lái)，如果蛋黃散開了，蛋白與蛋清混在一起，亦或者是能聞到腐臭味就說(shuō)明了雞蛋已經(jīng)變質(zhì)了，新鮮的雞蛋打開蛋黃是不會(huì)散，而且不會(huì)有腐臭味的。
放了好久的雞蛋怎么分辨好壞
還可以把雞蛋放在冷水盆里，如果雞蛋是沉于水底的，并且是斜面貼著盆底的，則說(shuō)明雞蛋很新鮮。但是如果雞蛋是自立在水中或者是傾斜又或者是浮在水面上的則說(shuō)明了雞蛋已經(jīng)變質(zhì)，就不要吃了。
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