雀舌和毛尖有著外形的區(qū)別。雀舌的外形扁平，形狀像小鳥舌頭樣子的茶葉，而毛尖外形是圓柱形略微卷曲，將兩種茶葉放在一起，用肉眼就可以能很好的分辨出哪種是雀舌，哪種是毛尖。
雀舌和毛尖的區(qū)別
雀舌和毛尖的口感不同。毛尖在沖泡后顏色呈湯色碧綠，茶葉會(huì)慢慢舒張，這時(shí)會(huì)有淡雅的香氣散發(fā)出來
雀舌沖好后也帶有濃郁的茶香，但這種茶葉沖泡出的茶湯略帶黃色，茶葉表面的白毫也十分明顯，茶湯滋味甘醇苦澀味較重。
雀舌和毛尖的區(qū)別
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