黃酒過(guò)期后，若出現(xiàn)有變質(zhì)、異味，或者出現(xiàn)沉淀的情況時(shí)，不建議飲用。一般情況下，黃酒的保質(zhì)期在1-3年左右，又因?yàn)辄S酒的酒精濃度不高，所以黃酒在正常情況下保存1年左右是不會(huì)變質(zhì)的。
黃酒過(guò)保質(zhì)期還能喝嗎
若酒味變酸，則表示黃酒已經(jīng)過(guò)期了。過(guò)期且變質(zhì)后的黃酒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有所改變，甚至有可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不宜再次飲用，否則有可能出現(xiàn)損害人體健康的情況。
另外，對(duì)于黃酒保存的環(huán)境、溫度以及密封程度，都會(huì)影響到黃酒的保質(zhì)期。
