原料上的區(qū)別。紅絲絨蛋糕制作原料主要有低筋面粉、雞蛋、紅曲粉、奶油等。冷卻后，涂上奶油奶酪甜奶油霜。普通蛋糕制作原料一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。
紅絲絨和普通蛋糕區(qū)別
兩者外觀的區(qū)別。紅絲絨采用專用食用色素，調(diào)制成紅顏色的一款蛋糕。普通蛋糕經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心，簡單無色。
兩者口感區(qū)別。紅絲絨入口即化，絲滑細膩，能很好感受到它的香甜，奶香味和果香味。
普通蛋糕味道只有奶香味和淡淡的甜。
