蠶豆內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，尤其是磷和鉀含量較高，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來說都是非常的重要的。
蠶豆的營(yíng)養(yǎng)成分
蠶豆中的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量非常豐富，蠶豆中的維生素和蛋白質(zhì)以及一些礦物質(zhì)元素的含量更是非常高，所以我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常食用一些蠶豆，對(duì)身體是非常有益處的。
