受過精的雞蛋一般不能吃。受過精的雞蛋里面會(huì)孵化出小雞，而小雞在蛋里會(huì)消耗蛋內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，所含營養(yǎng)容易發(fā)生變質(zhì)，失去了食用價(jià)值，如果由于孵化過程出現(xiàn)失誤，導(dǎo)致胚胎死亡，那么會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以不建議吃。
受過精的雞蛋能不能吃
受過精的雞蛋又被稱作毛蛋，如果沒有發(fā)育成胚胎，在某些地區(qū)也會(huì)被人們拿來烹飪食用。不過，出于健康考慮，最好還是食用無精蛋比較好。
判斷是否為受精蛋，可以觀察雞蛋氣室，氣室較大為受精蛋，也可以通過觀察胎盤，拿著雞蛋透過燈光照射，如果蛋中有黑色斑點(diǎn)，則為受精蛋。
