蛋糕一般是可以放冰箱的，如果是剛制作的蛋糕，放在冰箱里半小時左右，可以提升蛋糕口感，口味更佳，如果是吃不完的蛋糕放進冰箱冷藏保存，最多不要超過兩天比較好，如果是慕斯蛋糕最好不要超過一天。
蛋糕可以放冰箱嗎?可以放多久?
蛋糕主要是有奶油、水果、奶酪等食材共同制作而成，保質期較短，不適宜在常溫下放置較長時間，奶油里的分子容易與空氣發(fā)生氧化反應，滋養(yǎng)微生物及細菌，放冰箱冷藏比較好。
如果蛋糕吃起來有股酸味，聞起來也偏酸，說明已經(jīng)變質，建議最好不要繼續(xù)食用，不利于身體健康。
