新鮮小南瓜味道發(fā)苦，可能是因為南瓜在生長過程中被移動過，或受到了其它的刺激，導致南瓜產(chǎn)生了大量的苦味素，或者是由于南瓜的種植環(huán)境受到污染，從而使南瓜出現(xiàn)異常味道。
新鮮小南瓜為什么會苦
南瓜在正常情況下是帶甜味的，如果是南瓜發(fā)苦，說明南瓜可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)。建議不要再食用，以免對健康造成不良影響。
存放太久的南瓜也會有可能發(fā)苦。所以，挑選南瓜的時候最好輕輕掐一下南瓜的外皮，如果感覺外皮較為干硬，則說明南瓜不夠新鮮。
