一般情況下，建議用食物的屬性來去掉羊肉的膻味。例如，白蘿卜或者橘皮是可以去腥的食物，在燉羊肉的時(shí)候，加入幾塊白蘿卜塊放入冷水中和羊肉一起沸煮，或者放入幾瓣橘皮一起燉，即可將羊肉膻味吸收掉。
羊肉膻味的克星
另外，白醋或者米醋也可以有效地將羊肉膻味去除掉。食用白醋或者米醋時(shí)可以以清煮或者冷水浸泡的方式來去除羊肉膻味。白醋或米醋的用量不需要太多，根據(jù)羊肉的量來決定，一般1千克的羊肉放入一勺醋即可。
羊肉膻味的克星
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
