大蒜成熟時間為每年的六月份。大蒜的生長周期大約為8個月，即240天左右，每年十月份播種，第二年六月可以收獲，不過有時大蒜成熟時間會因氣候條件及地理原因存在差異。
大蒜成熟時間
通常五月中旬到六月的下旬，大蒜葉開始發(fā)黃、枯萎以及蒜瓣生長較突出時便可以收獲，收獲時需要利用專業(yè)的工具進(jìn)行收割，否則容易導(dǎo)致把大蒜撞破、挖破等情況。
成熟收獲后的大蒜需要晾曬一周左右，直至大蒜葉全部變干即可，如果大蒜里還存有水，在保存時容易腐爛變質(zhì)，晾曬時注意不要暴曬，以防溫度過高導(dǎo)致大蒜糖化。
