不一樣。香醋的制作原料以優(yōu)質(zhì)糯米為主，而陳醋則是采用高粱為主料釀制。香醋的酸味較為柔和，陳醋的酸味較香醋濃郁。香醋的釀造工序一般有四十多道，與陳醋的制作方式相比更為復雜。
香醋和陳醋一樣嗎
陳醋既可作為蘸料使用，也可用于腌制黃瓜、白蘿卜等食物。香醋則一般是用來炒菜或制作涼拌菜品。
香醋酸而不澀，且?guī)в幸还瑟毺氐南銡?。陳醇厚鮮美，加入食物中有解膩去腥的作用。
不一樣。香醋的制作原料以優(yōu)質(zhì)糯米為主，而陳醋則是采用高粱為主料釀制。香醋的酸味較為柔和，陳醋的酸味較香醋濃郁。香醋的釀造工序一般有四十多道，與陳醋的制作方式相比更為復雜。
陳醋既可作為蘸料使用，也可用于腌制黃瓜、白蘿卜等食物。香醋則一般是用來炒菜或制作涼拌菜品。
香醋酸而不澀，且?guī)в幸还瑟毺氐南銡?。陳醇厚鮮美，加入食物中有解膩去腥的作用。
