孔雀蛋可以蒸、燉、炒、甜品，搭配桂圓紅棗、牛奶、雪耳、韭菜等。孔雀蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、水分、氨基酸、礦物質(zhì)元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種低脂肪高蛋白食物。
孔雀蛋怎么吃
孔雀蛋中含有大量硒元素，硒被稱為“長(zhǎng)壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”，“天然解毒劑”等。一個(gè)孔雀蛋的含硒量相當(dāng)于700個(gè)雞蛋的含硒量，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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