紫砂壺。烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶或全發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜。
沖泡烏龍茶的最佳器具是
烏龍茶泡飲技藝三個(gè)要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡飲技藝，并掌握“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”的原則。
烏龍茶的名字大致有四種來源可能：一是產(chǎn)地說，二為茶樹品種而來，三為制茶之人名稱而來，四以茶葉形態(tài)色澤而來。
烏龍茶的主要種類：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍。
