白涼粉一般是可以代替冰粉粉的，不過(guò)制作出來(lái)的冰粉口感不同。白涼粉和冰粉粉都是可以用來(lái)制作冰粉的原料。在日常生活中，冰粉一般是用冰粉粉做的，這樣做出來(lái)的冰粉口感嫩滑，質(zhì)量比較好，如果沒有冰粉粉，也可以用白涼粉代替。
白涼粉可以代替冰粉粉嗎
白涼粉和冰粉粉主要是在原料上不同，白涼粉是用植物涼粉草研磨制成，口感嫩滑，形態(tài)晶瑩剔透。冰粉粉是用冰粉籽加水揉搓制成，其內(nèi)含有多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，制作出來(lái)的成品看起來(lái)和白涼粉制作的差不多，所以經(jīng)常被人弄混。
冰粉是夏季深受人們歡迎的必備小吃之一，入口軟滑易嚼，一般會(huì)加入紅糖水、芝麻、花生碎、果脯、水果等食材混合在一起調(diào)制。品質(zhì)較好的冰粉多半是采用冰粉粉制成，由于其制作工藝較復(fù)雜，一般人們自己在家里制作時(shí)，多半會(huì)直接從網(wǎng)上購(gòu)買白涼粉代替，制作也比較簡(jiǎn)單。
