通常情況下，牛肝菌的新鮮程度不同，需要煮的時(shí)間也是不同的。如果牛肝菌是特別新鮮的，那么煮10到15分鐘左右便可以將其煮熟了，如果是曬干的牛肝菌，需要煮上大概30分鐘左右。
牛肝菌要煮多久才會(huì)沒毒
一般來說生活中所購(gòu)買的牛肝菌大都是經(jīng)過曬干處理的，建議先將這種牛肝菌進(jìn)行一下泡發(fā)處理再煮會(huì)比較的好。
泡發(fā)后的牛肝菌，口感偏硬并且多以燉煮為主，煮30分鐘以上可以幫助改善口感，還能使其更加的入味。
一般來說食用牛肝菌是沒有副作用的，如果是沒煮熟的牛肝菌會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，大部分的品種都是可以放心食用的。
