可以將煮熟的芋圓分開(kāi)擺放在托盤(pán)上，再放入冰箱中冷凍，凍硬之后就不會(huì)粘在一起了。也可以將煮熟后的芋圓過(guò)水冷卻，然后在上面裹上一層淀粉，再放入冰箱中進(jìn)行保存，能避免粘黏，或者用冰水、白糖等也有效果。
煮好的芋圓如何不粘在一起
煮熟后的芋圓可以過(guò)冷水直到表面不黏，然后放一點(diǎn)冰水儲(chǔ)存起來(lái)，這時(shí)由于芋圓表面已經(jīng)不黏了，所以就不會(huì)粘在一起。
煮好的芋圓冷卻后，用清水清洗，然后加入一些白糖攪拌均勻，再放入冰箱中保存。這樣的芋圓也不會(huì)粘在一起。
需要注意的是，放進(jìn)冰箱速凍保存的芋圓盡量在1個(gè)月內(nèi)吃完，存放得太久的話，芋圓會(huì)失去原來(lái)的口感。
