建議放在冰箱保存。放在冰箱冷藏或者冰凍層都是可以的，如果近期要吃就放在冷藏。真空包裝也叫減壓包裝，是把包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封達(dá)到低氧效果，讓微生物沒有生存條件，做到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。
粽子的挑選注意事項(xiàng)
在選購粽子時(shí)，應(yīng)該仔細(xì)查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的相關(guān)信息，預(yù)包裝粽子的外包裝標(biāo)簽應(yīng)該要標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等內(nèi)容。
散裝粽子的外包裝標(biāo)簽也應(yīng)該要標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)信息等內(nèi)容。挑選真空包裝的粽子，包裝的塑料或鋁箔應(yīng)該完好無損，沒有漏氣或者漲袋等現(xiàn)象。
挑選現(xiàn)制現(xiàn)售的粽子，粽葉要選包裹完好的，沒有漏角的，粽角端正的，扎線松緊適當(dāng)?shù)?。剝開粽葉時(shí)，要看粽子有沒有夾生、霉變、生蟲等這些異常情況。
