黃膘牛肉是散養(yǎng)牛的牛肉，黃膘牛肉肉質相對來說就比較嫩。黃膘牛肉的肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維細。黃膘牛肉的肉牛是以吃草為主，牧民在草原上放牛讓其自由采食。
黃膘牛肉是怎么回事
牛以青草野菜為主食，其中的葉綠素和胡蘿卜素在牛體內留存進而形成黃膘。
黃膘牛舌具有很高營養(yǎng)價值，可以煮，也可以烤。
黃膘牛肉肉質油脂呈誘人金黃色。
黃膘牛肉是散養(yǎng)牛的牛肉，黃膘牛肉肉質相對來說就比較嫩。黃膘牛肉的肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維細。黃膘牛肉的肉牛是以吃草為主，牧民在草原上放牛讓其自由采食。
牛以青草野菜為主食，其中的葉綠素和胡蘿卜素在牛體內留存進而形成黃膘。
黃膘牛舌具有很高營養(yǎng)價值，可以煮，也可以烤。
黃膘牛肉肉質油脂呈誘人金黃色。
